Descripció dels productes
Nom del producte: carragenina
Cas No de K(Kappa):11114-20-8
Cas No de I(Iota):9062-07-1
Força: 800,900,1000,12200,1500
Malla: 80 malla i 120 malla
Paràmetre tècnic
|
Aparença |
Pols que flueix de color groguenc a blanc |
||
|
Mida de partícules |
90% passa 60 malla |
||
|
Sulfat (compte per SO 4 2-, %) |
15-40 |
||
|
Pèrdua per assecat (%) |
Menor o igual a 12 |
||
|
Contingut total de cendres (%) |
15-40 |
||
|
Viscositat (mPa.s) |
Major o igual a 80 |
||
|
Força del gel (Kcl, g/cm 2 ) |
Superior o igual a 1.600 |
||
|
Cendres -insolubles àcids (%) |
Menor o igual a 1,0 |
||
|
Nivell PH |
8.0-11.0 |
||
|
Mercuri (mg/kg) |
Menor o igual a 1,0 |
||
|
Cadmi (mg/kg) |
Menor o igual a 2,0 |
||
Aplicació de carragenina
La carragenina es pot utilitzar com a agent gelificant, emulsionant, espessidor o agent de suspensió per estabilitzar emulsions, controlar la sinèrèsi, donar forma, lligar i dispersar. S'utilitza habitualment a la indústria alimentària per a productes com ara caramels de goma, gelatina, embotits, conserves de carn, gelats, begudes, condiments, llet, pudding, postres, melmelada, cervesa i pa.
paquet
Bossa de paper artesanal de 25 kg, 18MT/20'FCL 14MT/20'FCL amb palet
Etiquetes populars: cas 11114-20-8 additiu alimentari e407 carragenina, Xina, fabricants, proveïdors, fàbrica, preu
