Descripció dels productes
La monolaurina és un èster format per l’esterificació del glicerol i un àcid gras, per la qual cosa és un monoglicèrid. Les seves matèries primeres són oli de coco i oli de palma. Quan les matèries primeres canvien, el seu preu també fluctuarà. A més d’utilitzar -se en els aliments, també es pot utilitzar en cosmètics per tenir un paper lubricant i millorar la lubricitat dels cosmètics.
Indicadors tècnics
| Valor àcid (MGKOH/G) | 40-60 |
| Àcid cítric total (%) | 13-50 |
| Àcid total de greixos (%) | 37-81 |
| Glicerina total (%) | 8-33 |
| Gliccerina dissociativa (%) | Menys o igual a 4. 0 |
| Residu en encès (%) | Menys o igual a 0. 8 |
| Metalls pesants (calculats per PB) % | Menys o igual a 0. 001 |
| Arseni (calculat per AS)% |
Menys o igual a 0. 0003
|
Aplicació
1. Forta capacitat antioxidant, pot retardar el procés d’aliments que s’oxida i es deterioren a l’aire, i també té la funció de mantenir el gust i les propietats originals dels aliments en diversos aliments
2. Bones propietats antisèptiques. Pot prevenir la proliferació bacteriana, protegir el sabor original dels aliments i mantenir les seves propietats en diversos ambients. És encara més antisèptic que altres additius alimentaris, però a causa de la seva mala solubilitat, s’hauria d’utilitzar selectivament
3. Té un fort efecte espessidor i pot millorar el gust del producte, especialment en begudes, iogurt, etc., fent que el producte sigui més viscós i mantenint la seva forma i viscositat
4. L’emulsificació és una de les seves característiques més importants. A l’hora de fer pa i pastisseria, pot evitar el problema de la fusió insuficient d’oli i aigua i millorar el gust i la qualitat del producte
Paquet
25kgs/bossa, (bossa de teixit de plàstic compost)
18tons sense palet/20 ', 14 tons amb palet/20'
Etiquetes populars: CAS 27215-38-9 90% E471 Emulsionador Monolalarat de glicerol, Xina, fabricants, proveïdors, fàbrica, preu
